随着我国顾客饮食结构和烹饪方式的改变,顾客运用玻璃器皿、炊具的数量在快速增加。随之而来也出现了一些问题,误买误用玻璃爆裂伤人的事件时有发生。

　　玻璃器皿种类多

　　玻璃产品具有透明,易清洗,巩固及耐腐蚀性能好等优点,越来越多地被人们用作生活用品、食品容器,得到了广大顾客的喜欢。随着玻璃制造技术和工艺的进步,玻璃产品的种类和适用范围越来越广,现在家居生活中顾客常常接触到的玻璃器皿首要有一般玻璃,钢化玻璃及耐热玻璃三大品类。

　　大部分顾客知道一般玻璃,不能用于高温加热(烤箱、微波炉)的运用环境,但很多顾客并不了解钢化玻璃和耐热玻璃的区别,误将钢化玻璃容器用作了烹饪用处,以至造成了钢化玻璃器皿爆裂后伤人的事件。钢化玻璃是由一般钠钙玻璃经钢化处理而进步抗机械冲击性能的改进性产品,其耐热冲击性进步有限。

　　耐热玻璃多半属于硼硅玻璃系列,也包含微晶玻璃等种类,因为化学组成不同,故结构也不同于一般玻璃或钢化玻璃。硼硅玻璃的热膨胀系数小,具有杰出的耐高温和耐温度急冷急热改变的特性,适合用作厨房中的食品加工容器,能够直接放入微波炉和烤箱中运用。厨用耐热玻璃产品首要包含耐热餐具、耐热保鲜盒盛具及烹饪器具,可分为明火、暗火两种用处。

　　消协支招怎么选用

　　现在市场上有关玻璃产品的标示并不清晰,有的经营者还有意混淆概念,将一般钢化玻璃乃至一般玻璃功用扩大化,使顾客极易误买误用。中国顾客协会提示广大顾客多加注意。

　　耐热玻璃产品上应贴有相应的标示,注明运用温度,运用范围等,顾客在选购运用时要注意以上信息。现在,耐热玻璃中,以硼硅酸盐玻璃居多,而以微晶玻璃耐热性能最佳。耐热玻璃制品经过退火冷却而得,其热稳定性好,耐热急变温度高且出产难度较高,制造费用也较高。顾客在选购时假如发现标称耐热玻璃可是价格却很低的产品,要考虑其真实性。

　　另外,玻璃炊具(餐具)出产经营企业也有责任对产品材质、运用环境和安全注意事项做出明示。烤箱、微波炉等相应的家电出产经营企业也有必要在运用说明书中标明有关配套的加热容器选用时的详细功用要求、运用范围等内容。餐饮企业也应当为顾客供给契合安全要求的玻璃器皿。

文章源自：钢化玻璃盖 www.yinghuade.com